Die Schnellrestaurantkette Burger King will Vorreiter beim Trend zum Fleischverzicht werden.
Vegetarische Varianten will die Fastfood-Kette Burger King künftig für nahezu alle Rindfleischbürger anbieten.- Über Jahrzehnte waren Hamburger ohne Hackfleisch unvorstellbar. Doch vegetarischer Fleischersatz wird in vielen Ländern zunehmend populär - das kann die Branche nicht ignorieren.
Die Schnellrestaurantkette Burger King will Vorreiter beim Trend zum Fleischverzicht werden: In seinen 750 deutschen Filialen bietet das Unternehmen seit dieser Woche für alle Rindfleischburger und zu nahezu jedem anderen Fleischgericht auch ein vegetarisches Pendant an. "Wir wollen unseren Gästen die Wahl geben und rechnen damit, dass das sehr gut läuft", sagte Marketingchef Klaus Schmäing in München.
Vegetarischer Fleischersatz auf Basis von Soja, Erbsen oder anderen Nutzpflanzen - im branchenüblichen Jargon "alternative Proteine" genannt - wird nach weit verbreiteter Einschätzung in der Lebensmittelindustrie in den nächsten Jahren stark an Bedeutung gewinnen.
Burger King ist auf dem deutschen Markt - ebenso wie weltweit - die Nummer zwei der Hamburgerketten hinter McDonald's. Die über Jahrzehnte nahezu ausschließlich auf Fleischgerichte ausgerichteten Unternehmen bieten bereits seit einigen Jahren für einzelne Gerichte eine vegetarische oder vegane Entsprechung.Burger King will mit der starken Ausweitung dieser Angebote nun aber einen Schritt weiter gehen.
"Die große Gruppe, die wir ansprechen wollen, sind die Flexitarier", sagte Schmäing. "Darüber hinaus aber natürlich auch Vegetarier und Veganer." Der bundesweiten Markteinführung ging seit dem vergangenen Jahr ein Test in einer Kölner Filiale voraus. "Das wurde wahnsinnig gut angenommen", sagte Schmäing.
Italia Ultime Notizie, Italia Notizie
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
Burger King: Kunde findet Draht auf seinem FrühstückBurger King ist seinem kunden eine Erklärung schuldig. Denn dieser fand auf seinem Frühstück ein Stück Draht. Ein Bild davon teilte er auf Twitter.
Leggi di più »
Burger King: Kunde findet Draht auf seinem FrühstückBurger King ist seinem kunden eine Erklärung schuldig. Denn dieser fand auf seinem Frühstück ein Stück Draht. Ein Bild davon teilte er auf Twitter.
Leggi di più »