Apfel, Zimt und Honig duften aus dem Glas: Diese Cocktails empfehlen Münchens Barkeeper für kalte Winterabende – es geht auch ohne Alkohol.
am Viktualienmarkt. Man benötigt nur Rum und Butter, mit Cognac oder Brandy geht es aber auch: 50 ml Rum mit 100 bis 150 ml heißem Wasser oder heißem Apfelsaft oder beidem auffüllen und dann obendrauf eine dicke Butterflocke, wie man sie aus der Werbung kennt."Die schmilzt wunderbar rein und macht den Drink cremig", sagt der 33-Jährige."Da wir im Garçon nur europäische Produkte haben, würde ich ihn bei uns mit Brandy oder Cognac machen.
Schumann nimmt Trauben- oder Orangensaft, dazu gibt er Portwein und oder Whisky, im Prinzip gehe aber jede dunkle Spirituose."Den Drink mache ich mir selbst oft, vor allem wenn es mir nicht so gut geht", sagt der 80-Jährige."Im Schumann's ist es schwierig, heiße Drinks anzubieten, obwohl ich die sehr schätze. Dafür müsste ich einen eigenen Barmann abstellen, den ich nicht habe.
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