Was ist dran am Eiweißhype?
Wer seine Ausdauer verbessern und Muskeln aufbauen will, braucht nicht nur einen ausgeklügelten Trainingsplan. Auch die richtige Ernährung spielt eine wichtige Rolle für den Trainingserfolg.… daher ist das Thema Muskelaufbau für die meisten untrennbar mit dem Verzehr von Magerquark, Fleisch und Eiern verbunden! Dass es auch viele pflanzliche Eiweißbomben gibt, welche die Muskeln zum Wachsen bringen, wissen die wenigsten.
Bereits im Jahr 2013 konnte im Rahmen einer US-Studie der University Tampa/ Florida nachgewiesen werden, dass veganes Reisprotein den Muskelaufbau genauso fördert wie Molkeprotein. Auch die Leistungsfähigkeit und die Erholungsphasen der Muskulatur waren bei der Reis- und Molkeprotein-Gruppe gleich.Diese Lebensmittel enthalten nicht nur hochwertiges Eiweiß, sondern liefern auch viele ungesättigte Fettsäuren und komplexe Kohlenhydrate.
Wer Muskelmasse aufbauen möchte, muss regelmäßig trainieren. Als optimal gilt eine Mischung aus Kraft- und Ausdauertraining. Das Krafttraining sollte dabei so gewählt sein, dass es den Muskel reizt. Das erreichen wir, indem wir das Trainingsgewicht kontinuierlich erhöhen.Wir müssen unserem Körper also mehr Energie zuführen, als er verbrennt, damit er Muskelmasse aufbauen kann.
Grundsätzlich gilt: Je abwechslungsreicher der Speiseplan gestaltet ist, desto höher ist auch die Wahrscheinlichkeit, dass wir über die Ernährung alle verschiedenen Aminosäuren aufnehmen. Diese kann unser Körper nicht selbst herstellen, sodass er auf die Aufnahme über die Nahrung angewiesen ist. Je vielfältiger die Zufuhr, umso günstiger für das Muskelwachstum.
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