Natale, ricchissimo di proprietà il salmone è protagonista della tavola delle feste - iO Donna

Nutriente e pieno di proprietà benefiche, il salmone è tra i pesci più amati dagli italiani

A queste proprietà tipiche del salmone, si devono aggiungere quelle della

particolare specie del salmone Reale, una particolare varietà appena giunta in Italia dalla Nuova Zelanda . Particolarmente amato dagli esperti per il suo gusto e le sue qualità culinarie, si scioglie in bocca e ha un sapore molto particolare, il salmone Reale è allevato dalla New Zealand King Salmon, il più grande produttore al mondo di questa particolare tipologia, nelle profonde acque di Marlborough Sounds, un’area situata nella parte settentrionale dell’Isola del Sud in Nuova Zelanda, tra le acque profonde, fredde e cristalline di Pelorus Sound e Queen Charlotte Sound.

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