Tomatenmark ist nicht nur gesund, sondern hat auch eine erstaunliche Wirkung auf unsere Haut. Wir verraten, warum Sie sich jeden Tag einen Löffel gönnen sollten.
Das passiert in Ihrem Körper, wenn sie täglich Tomatenmark essen30.05.2023, 08:03 Uhr
Ein faltenfreies Gesicht dank Tomatenmark? Eine Eigenschaft, die wenige mit der Paste verbinden. Doch tatsächlich wird Tomatenmark eine ganze Reihe an Schutzwirkungen zugeschrieben. Hautärztin und Ernährungsmedizinerin Yael Adler hob bereits in mehreren Interviews die gesunde Wirkung der Würzpaste hervor.
Vorwiegend lässt sich Lycopin in der Schale der Tomaten finden – er sorgt für die rote Färbung und je kräftiger eine Tomate gefärbt ist, desto mehr Lycopin befindet sich darin. Gleichzeitig zählt der Farbstoff zu den "stärksten Antioxidantien", wie Öko-Test schreibt. Durch sie wird die Tomate vor freien Radikalen geschützt, die durch Umwelteinflüsse entstehen können – wie beispielsweise vor der UV-Strahlung der Sonne.
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