Non ci sono più gli odori di una volta
Tuttavia è un lavoro complesso, dice Bembibre, perché non sempre si riesce a riprodurre esattamente l’odore se non si hanno tutte le informazioni chimiche: lei per esempio è riuscita a riprodurre il profumo di un potpourri di metà Settecento sulla base della descrizione che ne faceva Virginia Woolf nel suo romanzo. E ha fatto lo stesso con l’odore della biblioteca della cattedrale di St. Paul a Londra prima che venisse riarredata nel 2017.
Al consorzio Odeuropa le riflessioni si concentrano soprattutto su quale approccio usare, se cercare a tutti i costi di riprodurre nella maniera più esatta possibile un odore che non c’è più sulla base delle informazioni disponibili, oppure più semplicemente rievocare un’esperienza del passato, tentando di suscitare reazioni simili a quelle di un tempo.
Un esempio concreto di quello che Odeuropa vuole fare si trova al museo d’arte di Ulm, in Germania, dove è stato inaugurato lo scorso 5 aprile un tour olfattivo chiamato
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