Avviato a ridosso della Riserva di Vendicari un progetto che mette insieme la filiera agricola puntando al recupero dei grani antichi, arte e ospitalità
Un tema soprattutto quello dei grani antichi su cui i promotori del progetta intendono battere parecchio: «È necessaria l'adozione di una precisa normativa nazionale per distinguere le antiche sementi autoctone da quelle frutto di importazione e/o modificazioni genetiche - spiegano-.
La filiera agricola è il perno di un sistema che vede attorno a sé la nascita di quello che è stato battezzato Parco dell’Anima, un’oasi agro culturale nei terreni storicamente a vocazione agricola dello Zahir Countryhouse, il resort che sorge a ridosso della Riserva naturale di Vendicari, e quelli dell’Antica Masseria Corte del Sole.
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