Novos episódios mergulham ainda mais fundo no universo da cozinha, com brigas, choques de egos e tensões familiares
SOB PRESSÃO - O chef Carmy em O Urso: tudo por uma estrela no renomado Guia Michelin A cozinha dos Berzattos é o coração da família. De origem italiana, o clã se reúne na véspera de Natal para celebrar a Festa dos Sete Peixes, tradição do sul da Itália que se consolidou nos Estados Unidos com a chegada dos imigrantes.
Se no universo da não ficção a gastronomia é estrela, nas tramas ficcionalizadas ela dificilmente é explorada ostensivamente.
OUTSIDER - Anthony Bourdain: o chef americano ficou famoso por expor o lado indigesto da alta gastronomia, felizmente, não envereda pelos caminhos mais óbvios: ao longo da série, o espectador é imerso em um ambiente de trabalho cheio de ansiedade, no qual o tique-taque do relógio é um inimigo “imparável” e a cozinha, um organismo vivo prestes a se incendiar em meio a uma profusão de comandos, ruídos repetitivos e sentimentos reprimidos.
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