Con il nutrizionista scopriamo i benefici dell'olio d'oliva e quanto se ne può mangiare al giorno per tenere sotto controllo il peso. Tutte le proprietà.
L’olio d’oliva può essere un grande alleato per la salute, in particolare per il cuore e per il cervello, ma bisogna fare molta attenzione alle quantità. Assunto in eccesso può avere degli effetti negativi, come spiega il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista: “Le controindicazioni dell’olio di oliva sono legate alla quantità consumata e come ogni alimento necessita di moderazione e consapevolezza.
Inoltre, per cucinare alimenti già grassi di loro è consigliabile utilizzare delle alternative: “Si potrebbe utilizzare l’olio evo per cucinare carne o pesce, ma essendo questi alimenti già ricchi di grassi si può sostituire con del succo di limone, che aggiunge un sapore fresco ed esalta il gusto naturale di pesce e carne”. L’olio d’oliva è noto per i suoi numerosi benefici per la salute se utilizzato con moderazione.
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