Confira essa receita deliciosa de ossobuco com polenta, feita no programa Melhor da Tarde desta quinta-feira (25) 😋 BandReceitas
2 filé de aliche 1 unidade de cenoura picadaPolentasal a gostoTempere a carne com sal, pimenta e alho. Passe pela farinha, retirando o excesso. Em uma panela, coloque o azeite e frite o ossobuco dos dois lados. Junte o alecrim, o aliche e os legumes picados. Refogue e deixe tomar gosto. Adicione o extrato de tomate, e o vinho.
Deixe evaporar e adicione os tomates. Se necessário, coloque caldo de carne ou legumes. Cozinhe até ficar macio.Em uma panela, aqueça a água ou caldo de legumes. Adicione o fubá aos poucos. Vá mexendo até engrossar. Junte a manteiga e ajuste o sal. Quando estiver pronta, coloque o parmesão. Mexa bem e sirva com o ossobuco ou qualquer carne com molho.
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