Paolo, Valerio, Simone e Gianmarco via dall'ufficio per riscoprire le tradizioni e i sapori di un tempo: la st

Paolo Picconi e Valerio di Muro erano due impiegati, Simone Calabrese invece manager in una...

Paolo Picconi e Valerio di Muro erano due impiegati, Simone Calabrese invece manager in una multinazionale e infine Gianmarco Cianetti che vedeva nella chitarra il suo futuro. A legare questi ragazzi, che hanno tutti meno di trent'anni, un'origine comune e quell'idea consolidata per la quale si deve sempre essere liberi di andare dove si vuole sapendo, però, da dove si viene. Nel loro caso il passato non è rimasto alle spalle, non è più soltanto ricordo.

Proprio per quanto sopra: vale correre il rischio di ricordare da dove si viene e saper poi recuperare quel “dove” se dietro c'è una storia d'amore, di passione e pure di gusto. Così, al “Sierra” si è unita la pizza “Rentorta”, una ricetta antichissima ma non troppo conosciuta, se non in questa zona di confine fra due Regioni del Centro Italia.

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