Pasqua 2023, oltre 6 milioni al ristorante: spesa per 400 milioni . Adnkronos
Saranno 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani per Pasqua 2023 per una spesa complessiva che sfiorerà i 400 milioni di euro. E' quanto stima l’Ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi. Tra i clienti attesi nelle sale dei ristoranti italiani, la maggior parte è composta da residenti , il 28,2% da turisti provenienti da altre città della Penisola, mentre il 6,8% da visitatori stranieri.
Per l’occasione, il 68,2% dei ristoranti prevede un menù degustazione composto da 6 portate a un prezzo medio di 62 euro bevande incluse. Il restante 31,9% offrirà, invece, un menù a la carte a un prezzo medio di 55 euro per tre portate . Tra i primi piatti, ad esempio, sarà la pasta fresca a farla da padrone: tagliatelle, ravioli e lasagne saranno i protagonisti della tavola.
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