Pasticceria chiude dopo 17 anni: «Approfittiamo di Quota 103, le bollette erano aumentate troppo»

L'ultima torta ha lasciato la pasticceria alle 17: serviva a festeggiare i due anni di una bambina. «Quella dei 3 anni ti toccherà acquistarla da qualche altra...

ha chiuso i battenti il giorno di San Silvestro. Era nome noto e frequentato. Qualche mese fa ha cessato l'attività il bar Trieste, pochi metri più in là. «Ho approfittato di quota 103 - spiega Mauro Mazzaschi, il pasticcere del Dolciamaro -. Il continuo aumento dei costi, sia delle materie prime che dell'energia, ci avrebbe costretto ad aumentare i prezzi, cosa che avevamo preferito evitare in questi ultimi mesi.

Abbiamo messo in vendita l'attività, chiudiamo con tanti affezionati clienti, ma fatichiamo a trovare acquirenti».Sono stati tanti, nel corso della giornata, coloro che non sono mancati di passare per un saluto o un ultimo acquisto. «Il problema sono gli orari: lavorare le feste e le domeniche non piace ai giovani», commenta Daniela. Gli fa eco Mauro: «10, 12 ore al giorno devi metterle in conto e si comincia a lavorare alle 4, 4.

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