Forti piogge e siccità in Africa hanno aiutato il diffondersi di malattie delle piante, con una netta riduzione delle fave di cacao disponibili...
Il prezzo del cacao è schizzato a causa del clima e di raccolti più scarsi, facendo aumentare i costi dei prodotti a base di cioccolato. Foto di Adriano Gadini da Pixabay
Quando abbiamo deciso di spedire online due uova di Pasqua a Madrid per i miei nipoti non ci aspettavamo prezzi del genere. I più bassi erano per le uova della Lindt , ma non appena ci siamo spostati da questo prodotto, le uova schizzavano a 30/50 euro. Che fossero al latte o fondenti, rivestite di pistacchi o "nude", le uova di cioccolato sono diventate un lusso, pur senza voler entrare nelle "gioiellerie a base di cacao" di Bruxelles.
I margini di profitti non sono però diminuiti per queste aziende, avendo scaricato in larga parte sui consumatori. Come riportato dall'netti di Hershey sono aumentati al 16,7% nel 2023, mentre erano fermi al 15,8% l'anno precedente. Mondelez è passata dall’8,6% nel 2022 al 13,8% nel 2023.
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