Più giovani con la dieta vegana.
Più giovani con la dieta vegana. O almeno così suggerisce un piccolo studio realizzato su 21 coppie di gemelli omozigoti adulti, pubblicato su Bmc Medicine, durante il quale i volontari, divisi in due gruppi, per 8 settimane hanno seguito due diverse diete: una senza alimenti di origine animale e una onnivora. Il gruppo di ricerca ha progettato lo studio in modo da evitare l'impatto di altri fattori ambientali per valutare i soli effetti dell'alimentazione.
In precedenti ricerche, infatti, era stato evidenziato che l’aumento dei livelli di metilazione del Dna è associato all’invecchiamento.
Alla fine dello studio gli autori hanno osservato, oltre a una diminuzione delle stime dell’età biologica in chi seguiva la dieta vegana, anche una diminuzione dell’età del cuore, degli ormoni, del fegato e dei sistemi infiammatori e metabolici. I ricercatori evidenziano che chi non aveva assunto alimenti di origine animale aveva perso in media due chilogrammi in più rispetto a quelli che avevano seguito una dieta onnivora durante le prime quattro settimane dello studio.
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