¿Por qué la comida del hámster de mi hija es más cara que sus cereales?

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La respuesta directa, cortita y al pie, que siempre funciona para resolver preguntas sobre la gastronomía es “patatas”

El de la gastronomía es un universo lleno de misterios insondables, paradojas curiosas y enigmas por resolver.

Mi pregunta es, si fue la patata lo que permitió que nuestra civilización occidental progresase de esta manera tanto más acelerada que el resto de los pueblos del mundo, ¿por qué Pizarro fue quien capturó a Atahualpa y no al revés? ¿Por qué, si los incas ya tenían la patata y la cultivaban desde el 7.000 a.C.

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