Die Preise für Kaffee werden in nächster Zeit kräftig anziehen – und das ist laut einem Experten auch gut so.
Kaffee sei mittlerweile zur billigen Massenware geworden, das kann jeder schnell sehen, der schon mal die Anbaugebiete bereist hat. Schwarz erzählt in diesem Zusammenhang ein Beispiel."Ein Kaffeebauer inerzählte mir mal, dass sein Großvater sich von einer Lkw-Ladung Kaffee noch einen weiteren Lkw kaufen konnte. Beim Enkel reichte eine Ladung dann Jahre später noch für den Kauf von zwei Hosen.
Ein angemessener Preis liegt demnach bei etwa 25 bis 30 Euro pro Kilo,"wenn ich guten Geschmack möchte und mir ökologische und soziale Aspekte wichtig sind". Pro Tasse macht das einen Preis von 25 bis 30 Cent, rechnet der Experte vor."Wenn wir Nachhaltigkeit wollen, dann müssen wir uns vonDoch aufgepasst: Ein hoher Preis heißt nicht automatisch guter Geschmack und gute Nachhaltigkeit. Wichtig sei, darauf zu achten, wo der Kaffee herkommt.
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