Die Nachfrage nach Champagner ist groß. Medien spekulieren gar, ob das Edel-Getränk an den Feiertagen ausgehen könnte. Und die Ansprüche der Kunden ändern sich. Frankreich
Es ist Maßarbeit, die Hugues Poret täglich leistet, wenn er durch seine Parzellen geht und den Kopf zwischen seine Weinreben steckt. Er sieht nach jeder einzelnen von ihnen, so wirkt es, überprüft ihren Zustand und legt je nach Jahreszeit Hand an. Manchmal unterstützt von einem ganzen Team. Ab Mai entfernt er Knospen, die nicht fruchtbar sind.
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