Le signore del vino che puntano all’eccellenza
Simonetta Doni, fondatrice e titolare della Wine design agency Doni & AssociatiUn giorno alcuni amici mi chiesero di disegnare un’etichetta per la loro azienda di Chianti classico, nata nel 1475
, mi occupo cioè di tutto il processo di trasformazione. Non solo in Toscana, ma in tutt’Italia: sono soddisfatta, lego il mio nome a marchi che valgono. Quando mi sono avvicinata a questa professione ero quasi l’unica donna. Poi con il riconoscimento della laurea in Enologia, nel 2000, le ragazze hanno cominciato a farsi vedere, soprattutto in cantina. E sono sempre di più».
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