Il black sapote, originario del Messico, si può anche mangiare spalmato sul pane. Lo produce a Terrasini L'Orto di Rosolino, azienda specializzata i…
“Qua tutto viene, siamo in Sicilia”. È con queste parole che si potrebbe sintetizzare il progetto agricolo di Rosolino Palazzolo. Siamo a Terrasini, in provincia di Palermo e il mare è a poco più di un chilometro dalla sua azienda ‘L’Orto di Rosolino’, eppure sembra di essere in un ideale paese tropicale. Qui tra coltivazioni esotiche e piante di caffè, cresce persino un albero i cui frutti hanno il sapore del cioccolato, il black sapote.
Foglie secche per tisane depurative per il fegato, estratto di foglie verdi per aumentare le piastrine nel sangue, i semi sono un vermifugo naturale, la polpa ricca di vitamina C e antiossidanti”. Da questa panacea a forma di frutta, una folgorazione. Viaggi per conoscere le coltivazioni e recuperare semi o piante.
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