Die roten Stangen sind gesund, regional und richtig günstig. Und die Inhaltsstoffe überzeugen noch dazu. Es gibt allerdings einen Haken beim gesunden Rhabarber.
Rhabarber – viele haben von ihm gehört, aber habt ihr ihn auch schon gegessen?Dabei ist das Frühlingsgemüse perfekt für leckere Gerichte. Die enthaltenen Nährstoffe versorgen unseren Körper mit vielem, was er braucht. Aktuell hat Rhabarber sogar Saison und ist daher schon günstig zu bekommen – es gibt nur einen kleinen Haken.
Unserem Darm machen wir mit einem Rhabarber-Gericht eine Freude.Denn die Stangen fördern die Verdauung. Das enthaltene Pektin steckt in vielen Pflanzen und sorgt in unserem Körper dafür, dass die Verdauung in Schwung kommt. Wichtig ist dabei, viel zu trinken. Dann kann die Verdauung gut arbeiten und unsere Nahrung optimal verwerten. Die Wurzeln einiger Rhabarber-Sorten werden in Pulverform sogar gegen Verstopfung eingesetzt.
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