Dalla cantina di Conegliano (fondata nel 1946) le idee per i brindisi firmati Masottina. Etichette che rappresentano l’essenza di una terra, prodotti da uve ch…
In un mondo globalizzato, che corre sempre più veloce, quale senso assume il Natale? E come si può portare a tavola trasportandolo in un’enogastronomia sempre più vittima del marketing spietato e della poco corretta informazione social? Scegliendo le storie, i territori.
“I vini “Rive” – come spiegano dall’azienda – rappresentano l’essenza del territorio, sono prodotti da uve che provengono esclusivamente da una singola località e vendemmiate a mano”. La resa non può superare i 130 quintali per ettaro e la viticoltura di precisione richiede un lavoro di manodopera di circa 800 ore per ettaro ogni anno. Qui, con vigne che arrivano fino a 170 s.l.m.
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