Taglio del nastro il 5 settembre per Roma Baccalà, manifestazione culturale e gastronomica dedicata al baccalà e allo stoccafisso. (ANSA)
Taglio del nastro il 5 settembre per Roma Baccalà, manifestazione culturale e gastronomica dedicata al baccalà e allo stoccafisso. L'evento, alla quinta edizione e in programma fino all'8 settembre, è allestito presso il Parco Schuster, area verde che costeggia la Basilica di San Paolo Fuori Le Mura. Per la giornata inaugurale è previsto l'assaggio in anteprima dei piatti di Roma Baccalà.
La quattro giorni romana è caratterizzata - informa una nota - da diverse iniziative e ospiti italiani e internazionali. L'offerta gastronomica consente di degustare oltre 20 versioni di baccalà e ci sarà un focus sulla cucina portoghese con degustazioni gastronomiche e dimostrazioni che si terranno durante gli incontri alla Cupola Centrale. Alcuni osti del panorama ristorativo della Capitale porteranno invece le loro ricette classiche e originali.
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