Amanti del tartufo? Ecco dove e come assaporarlo questo mese 😋
Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba. Per otto settimane, fino al 24 novembre, nella cittadina in provincia di Cuneo, designata città creativa Unesco per la gastronomia nel 2017, non si parlerà se non didegustazioni, esperienze sensoriali, laboratori, così come di incontri, workshop, showcooking e cene preparate dalle mani di 50 chef” presenti, due ad esempio sono di Yong Zhang, chef di Shanghai.
Emilia Romagna, durante la stagione, che dura fino a dicembre, ha nel corner in Rinascente a Milano, un'assistente che consiglia i migliori abbinamenti con il tartufo fresco, e gli altri prodotti a tema tartufi e funghi. L’azienda propone anche una box experience a tema: la, per andare a cercare in prima persona, ma con l’aiuto di un esperto tartufaio e del suo cane, il tartufo, imparando a raccoglierlo in modo corretto e ad analizzarlo per colore, consistenza e profumo.
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