Sai qual è la regione d'Italia dove si mangia meglio? È la Liguria: la dieta tradizionale ligure avrebbe infatti tutte le carte in regola per essere considerata un esempio dalle altre regioni italiane
Mare, pesce, verdura, aria fresca e focaccia. La dieta che segue chi vive in Liguria sembra essere la più virtuosa d'Italia. Tanto che, secondo Samir Giuseppe Sukkar, direttore del dipartimento di dietetica e nutrizione clinica dell'ospedale San Martino di Genova, dovrebbe contaminare tutto il Paese per ribaltare alcune abitudini alimentari scorrette. Ad esempio, con il consumo di focaccia, considerata l'alimento tipico per eccellenza della regione.
L'idea di Sukkar, quindi, è realizzare attività che possano promuovere la tipicità della Liguria e di altre zone d'Italia anche all'estero. «Con l'Agenzia della Regione Liguria - conclude Sukkar - stiamo preparando per novembre un'iniziativa in Gran Bretagna».
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