L'insalateria con cuore newyorchese fattura 1,5 milioni e vuole crescere anche fuori Milano
Ci sono tanti aneddoti che la possono raccontare, ma quella di Salad House è innanzitutto una storia di famiglia, perché a darle vita poco più di tre anni fa sono stati i fratellicon madre italiana e rientrati nel Belpaese per realizzare il loro progetto.
La startup muove quindi i suoi primi passi ufficiali nel 2018 con l'apertura del primo punto vendita di via Sant'Agnese, nei pressi della stazione Cadorna di Milano.Oggi Salad House opera nel capoluogo lombardo con due sedi , serve in media fra le 300-350 insalate al giorno e . Nel mezzo c'è però stata la pandemia, e con essa la forzata rinuncia all'apertura di due aggiuntivi punti vendita e il drastico calo dell'utenza universitaria a causa delle limitazioni delle lezioni in presenza.
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