SOS sale: zitti zitti a Bruxelles c’è chi lavora per imporre che tutto il sale alimentare in uso in Europa sia bio. L’Italia ne uscirebbe penalizzata perché la sua...
c’è chi lavora per imporre che tutto il sale alimentare in uso in Europa sia bio. L’Italia ne uscirebbe penalizzata perché la sua produzione di sale potrebbe non rispondere ad alcune prescrizioni. Finendo per penalizzare perfino uno dei prodotti più puri esistenti al mondo, quello proveniente dalle miniere di salgemma siciliane di, dove il confezionamento avviene nelle stesse viscere delle grotte.
Clamoroso il caso di alcuni Sali: a fronte delle vere chicche selezionate e acquistate dai grandi chef, in molte boutique del cibo si trovano prodotti esteri colorati a scaglie grosse irregolari. Tra i più noti, il rosa. Questi prodotti vengono venduti in Italia fra i 12 e i 37 euro al chilo, senza una chiara motivazione del range. Cifre scandaloso, se paragonate all’economico e ottimo made in Italy.
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