Si definiva un «custode responsabile», tanto delle vigne che aveva ereditato dal padre, e prima ancora dal nonno e dal trisavolo, quanto di quel vino che produceva con una ricerca quasi maniacale della qualità. A 74 anni, se n’è andato per un malore Alfiero Boffa, storico vignaiolo di San Marzano Oliveto. Fervente sostenitore della Barbera d’Asti e del progetto del Nizza, Boffa aveva iniziato la sua avventura nel mondo del vino negli anni ’80. Portando avanti con convinzione e determinazione, il criterio di lavoro del padre Nello, al quale in seguito dedicò il vino «Testimonium». La prima grande intuizione di Boffa, fu di separare le uve di Barbera delle vigne di vecchio impianto da quelle più recenti, per creare vini tradizionali o frutto di un attento lavoro di affinamento. I premi non tardarono ad arrivare: molte delle sue etichette ricevettero ambiti riconoscimenti internazionali mentre il mercato si espandeva, soprattutto nel Nord Europa. Il tempo premia anche la scelta di non farsi contagiare dalle «manie industriali», mantenendo invariate le dimensioni dell’azienda, 25 ettari «spalmati» tra San Marzano, Moasca e Nizza. Filosofia in linea con il suo proverbiale «basso profilo», che veniva meno solo quando, varcate le porte della cantina-museo di regione Leiso, Boffa si trasformava in un eccezionale anfitrione per gli amici e per i turisti che negli anni arrivavano a visitare sempre più di frequente il suo «regno». I funerali si celebrano stamani, 11 luglio, alle 10 nella parrocchia di S. Marziano a San Marzano Oliveto. — © RIPRODUZIONE RISERVATA
Si definiva un «custode responsabile», tanto delle vigne che aveva ereditato dal padre, e prima ancora dal nonno e dal trisavolo, quanto di quel vino che produceva con una ricerca quasi maniacale della qualità. A 74 anni, se n’è andato per un malore Alfiero Boffa, storico vignaiolo di San Marzano Oliveto. Fervente sostenitore della Barbera d’Asti e del progetto del Nizza, Boffa aveva iniziato la sua avventura nel mondo del vino negli anni ’80.
La prima grande intuizione di Boffa, fu di separare le uve di Barbera delle vigne di vecchio impianto da quelle più recenti, per creare vini tradizionali o frutto di un attento lavoro di affinamento. I premi non tardarono ad arrivare: molte delle sue etichette ricevettero ambiti riconoscimenti internazionali mentre il mercato si espandeva, soprattutto nel Nord Europa.
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