Scandalo nel paradiso della salsiccia dopo l’inchiesta dei Nas cinque macellai di Bra indagati per additivi illeciti

Salgono a cinque i macellai iscritti nel registro degli indagati dalla procura di Asti per aver smerciato salsiccia con additivi illeciti in cinque negozi di Bra.

Salgono a cinque i macellai iscritti nel registro degli indagati dalla procura di Asti per aver smerciato salsiccia con additivi illeciti in cinque negozi di Bra.

Il ministero della Salute, con una nota del gennaio 2014, specifica che i solfiti , solitamente impiegati come conservanti per contrastare l’ossidazione e la diffusione di muffe, lieviti e batteri, sono considerati additivi alimentari «non consentiti» nella produzione di salsiccia fresca.

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