Der leckere Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnuss bekommt die Note 1 und einen dicken Kuss
Gemüse waschen, putzen und schälen . Knollen halbieren und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bedecken.Balsamico, Senf und Honig vermengen. Olivenöl in einem dünnen Strahl langsam unterschlagen, damit eine Bindung entsteht und das Dressing dickflüssig wird.
Rote Bete zusammen mit zerbröseltem Feta, gehackten Walnüssen und Rucola in eine Schüssel geben. Mit dem Salatdressing vermengen und servieren.Dieser Rote-Bete-Salat schmeckt gut und schenkt dir Power für den Tag! Das Rezept gibt es hier. © Einfach Tasty
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