Der Münchner Traditionsbäckerei stehen schwere Zeiten bevor: Der Hofpfisterei geht das Personal aus. Erste Geschäfte haben bereits geschlossen.
Geschlossen: Die Hofpfisterei sperrte unter anderem die Filiale in der Müllerstraße zu. © Marcus Schlaf
Einer echten Münchner Traditionsbäckerei stehen schwere Zeiten bevor: Der Hofpfisterei geht das Personal aus. Erste Geschäfte haben bereits geschlossen, nun sollen weitere folgen. Die Hofpfisterei gibt es seit knapp 700 Jahren – heute gehört sie mit ihrem blau-weißen Logo an vielen Stellen zum Straßenbild Münchens. Doch nun hat das Unternehmen mehrere Filialen im Stadtgebiet geschlossen. Der Grund, warum dort jetzt der Ofen aus ist: Der Hofpfisterei fehlt das Personal. Wie es vom Unternehmen heißt, sollen im Juni voraussichtlich weitere Geschäfte folgen.
Statt auf frische Öko-Bauernbrote blickt man derzeit am Schaufenster in der Müllerstraße 51 auf ein Plakat. Darauf steht: „Leider schließen wir personalbedingt unsere Filiale.“ Ähnliche Hinweise hängen auch im Schaufenster der Hofpfisterei-Filiale an der Barer Straße, genauso wie in der Hohenzollernstraße. Alle drei Filialen: einfach weg.
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