Scoperto perché possiamo bere latte, carestie e malattie le cause. Nella preistoria europea hanno fatto diffondere la tolleranza al lattosio ANSA
Scoperto perché possiamo consumare il latte e i suoi derivati anche da adulti: le cause della diffusione della tolleranza al lattosio, lo zucchero del latte, non si trovano nel fatto che permise di consumare questi prodotti in maggiori quantità, come si era sempre ritenuto finora, ma nella diffusione di malattie infettive e carestie. Lo afferma uno studio guidato dalle britanniche Università di Bristol e University College di Londra , pubblicato sulla rivista Nature.
181 frammenti di ceramica provenienti da 554 siti archeologici, per scoprire dove e quando le persone consumavano latte. I dati hanno mostrato che era ampiamente utilizzato nella preistoria europea, ma il suo consumo risultava indipendente dalla presenza della tolleranza al lattosio. I ricercatori hanno quindi assemblato un altro database utilizzando antiche sequenze di Dna provenienti da oltre 1.
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