Wissenschaftler warnen vor „Cheat Days“: Schon kurzfristige Ernährungsumstellungen auf fettreiche Kost können das Immunsystem beeinträchtigen.
Forscher aus Hamburg haben herausgefunden, dass schon kurze Ernährungsumstellungen unser Immunsystem beeinflussen können. Wenn man nur für fünf Tage ungesund, also fettreich und mit wenig Ballaststoffen, isst, kann das Immunsystem schwächer werden. Das bedeutet, man könnte sich leichter erkälten oder krank werden.
Es gibt aber auch eine gute Nachricht: Wer nach diesen „Cheat Days“ wieder gesund isst, bringt sein Immunsystem zurück auf sein altes Level. Prof. Dr. Nicola Gagliani, der die Studie geleitet hat, sagt dazu: „Das Fenster der Immunschwäche öffnet sich für einen bestimmten Zeitraum. In unserer Studie konnten wir zeigen, wie synchronisiert unser Ernährungsverhalten und unsere Immunreaktionen sind und wie selbst eine kurzfristige Umstellung auf Schlemmereien zu einer raschen Beeinträchtigung des Immunsystems führt.
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