Tre pazienti su 4 con disfagia. Iniziativa promossa da Aisla, Slafood e Zambon Italia (ANSA)
La Sclerosi laterale amiotrofica sottrae anche il gusto: ben 3 pazienti italiani su 4 sono infatti costretti a fare i conti con la disfagia, la difficoltà a deglutire, che spesso rende i pasti molto faticosi , fa passare l'appetito e la voglia di mangiare in compagnia .
La disfagia tende a comparire nelle prime fasi della malattia - nel primo anno per il 38% dei pazienti - e a peggiorare gradualmente nel tempo . Finisce così per avere un forte impatto psicologico e sociale: alimenta pessimismo e sfiducia , fa sentire stanchi e privi di energia , cancellando anche il valore conviviale del cibo.
"Dopo la diagnosi - racconta Davide Rafanelli, presidente di Slafood e consigliere nazionale Aisla Aps - ho provato sulla mia pelle cosa significa essere costretti a rinunciare ad un buon pasto mangiato insieme ai propri cari.
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