L'edizione 2025 di Sol2xpo, il Salone dell'olio a Verona, si prepara a celebrare l'olio extravergine d'oliva come simbolo del made in Italy. Con un'area espositiva di 10.000 metri quadrati, aziende provenienti da 14 regioni italiane e buyer da 27 Paesi, l'evento si concentrerà sul valorizzare il prodotto e il suo ruolo cruciale nell'economia italiana.
Più spazio, più aziende produttrici e l’obiettivo di dare il giusto valore economico alla materia prima, senza polemiche su prezzi troppo alti o bassi. L’olio, orgoglio del made in Italy e della Dieta Mediterranea, sempre più protagonista della vita produttiva ed economica del Paese. E sempre più “in mostra” per svelare al mondo il suo ruolo cruciale e la sua altissima qualità.
“L’olio diventa finalmente protagonista – ha commentato il sottosegretario Masaf, Patrizio La Pietra – Credo che questa manifestazione rappresenti un'opportunità per potenziare la filiera dell'olio, che è uno dei prodotti bandiera del made in Italy nel mondo, ma anche un momento di confronto importante con le associazioni di categoria e con le organizzazioni di settore. Il ministero sarà presente con un ruolo centrale, perché crediamo fortemente in questo comparto.
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