Das weltberühmte Hotel macht mit Laurent-Perrier und Bene im „Summer Garden“ gemeinsame Sache.
Es sind drei exklusive Marken, die sich da für ein Pop-up von Anfang Juli bis Ende August im Hotel Sacher zusammengetan haben: Erstens das im österreichischen Selbstverständnis weltbekannte Hotel Sacher. Es steht in Wien neben der Oper, oder die Oper neben ihm. Zweitens die Champagnermarke Laurent-Perrier, sie sprudelt seit 1812. Drittens die Tischlerei Bene aus Waidhofen an der Ybbs, Weltkarriere durch Büromöbel.
Der „Summer Garden“ befindet sich in der Maysedergasse. Von dort blickt man auf die Albertina – und versinkt in den stylishen Möbeln. Viel Schwarz, viel schickes Dunkelgrün, eine Champagner-Bar mit edlen Flaschen darauf drapiert. Ein Glas vom aperitiftauglichen „La Cuvée“ kann kein Fehler sein. Der goldene Glanz des aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen Sprudels entfacht mitsamt dem Gedeck am Tisch ein wahres Farbenspiel.
Abschließend: Das Essen schmeckt sehr gut bis hervorragend, das Flair ist Oberliga. Aber da schaut man halt auch ein bisschen genauer: Bei vier besetzten Tischen dauerte es eine kleine Weile, bis das Essen den Weg aus der Küche fand. Und: Bei zwei Menschen auf einem Vierertisch darf man im Lauf des Abends auch irgendwann die eingedeckten überzähligen Gläser ausheben.
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