In quella super-fredda le molecole si allineano spontaneamente (ANSA)
Nonostante sia l’elemento fondamentale del nostro pianeta e della vita come la conosciamo, l’acqua è ancora in grado di riservare sorprese: lo studio italiano della Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati e del Centro Internazionale di Fisica Teorica Abdus Salam di Trieste ha scoperto inattese proprietà elettriche dell’acqua super-fredda, cioè quella che si trova allo stato liquido al di sotto del punto di congelamento.
Per spiegare alcune delle numerose anomalie dell’acqua, da decenni i ricercatori ipotizzano che sotto la temperatura di congelamento coesistano due fasi liquide diverse, una ad alta e una a bassa densità. Queste due fasi sfuggono ancora all’osservazione sperimentale e per il momento possono essere studiate solo grazie a simulazioni.
Adesso, però, i ricercatori guidati da Cesare Malosso della Sissa hanno scoperto che le due fasi super-fredde si distinguono anche per le proprietà elettriche: “Le nostre simulazioni – afferma – mostrano chiaramente che, nella fase liquida a bassa densità al di sotto della temperatura di congelamento, e pur in assenza di campi elettrici esterni, le molecole d’acqua tendono a orientarsi nella stessa direzione, originando un campo elettrico”.
“Si tratta di un fenomeno del tutto eccezionale in un liquido con una composizione semplice come l’acqua – aggiunge Ali Hassanali dell’Ictp, co-autore dello studio – e il risultato osservato sottolinea quanto ancora ci sia da imparare su questo componente fondamentale del mondo in cui viviamo”.
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