Landwirtschaft: Spargelbauern vor Beginn der Saison vorsichtig opimistisch
Nach einer Kaufzurückhaltung im vergangenen Jahr starten die Spargelbauern in Brandenburg vorsichtig optimistisch in die diesjährige Saison. Durch den Ukraine-Krieg, Inflation und Kostensteigerung sieht Jürgen Jakobs, Vorsitzender des Beelitzer Spargelvereins, zwar keine optimalen Rahmenbedingungen, ist aber dennoch zuversichtlich, dass das Kundeninteresse sich positiver gestaltet als im Vorjahr.
Auch die Wetteraussichten gestalten sich in den kommenden Wochen günstig für das kalorienarme Stangengemüse. Anfang März sei es noch kalt gewesen mit zu wenig Sonne, doch nun seien die Bedingungen deutlich besser, beschrieb Jakobs. „Wir gehen davon aus, dass wir Ende März, Anfang April mit der Spargelernte beginnen können“. Vor allem Ostern sei als Verkaufsdatum wichtig für die Landwirte.
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