Cibi anti-fatica per sollevare l'umore? Why not!
Oltre ad avere un ottimo sapore e a nutrire il corpo, ha anche una certa influenza sull’appetito e sull’. Un’ottima notizia, soprattutto in questo periodo dell’anno, in cui è facile che la spossatezza e un certo malumore prendano il sopravvento .
La ricerca, infatti, dimostra che alcuni alimenti influenzano la produzione di potenti sostanze chimiche cerebrali che modificano l’umore chiamate, una sostanza chimica prodotta dall’amminoacido triptofano dopo aver mangiato carboidrati, che aumenta la calma, migliora l’umore e riduce la depressione; e la, sostanze chimiche provenienti dall’amminoacido tirosina dopo aver mangiato proteine, che migliorano la concentrazione mentale e la lucidità.
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