Starbucks era nata il 31 marzo 1971 a Seattle: è un negozio che vende miscele di alta qualità per farselo in casa.
Starbucks era nata il 31 marzo 1971 a Seattle: è un negozio che vende miscele di alta qualità per farselo in casa. Un certo Howard Schultz lo scopre, se ne innamora, convince i tre fondatori ad assumerlo come responsabile marketing e va in Italia. A studiare come facciamo il caffè, come lo prepariamo, con quali gesti, con quali tempi, l’arte della schiuma e poi come lo beviamo, sorseggiandolo.
Nel 2018 l’apertura a Milano, fra qualche polemica, ma anche con le code dei curiosi. “La chiusura di un cerchio” dirà il fondatore. I primi 50 anni li ha festeggiati nel difficilissimo momento della pandemia ma che è bene ricordare: circa trentatremila negozi - sommando quelli gestiti direttamente e quelli in licenza sparsi nel mondo in 80 paesi, una capitalizzazione di mercato di 128 miliardi, la seconda catena di cibo rapido dopo McDonald’s.
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