Nicht nur die Preise für Paprika Gurke und Tomate sind gestiegen. Zum Start der Spargel-Saison stellt sich die Frage: Wie teuer wird Spargel?
Diese Sorge bekräftigte auch Bauernpräsident Joachim Rukwied gegenüber der Deutschen Presse-Agentur:"Vergangenes Jahr wurden Erdbeer- und Spargelflächen teilweise nicht mehr abgeerntet." Und weiter:"Die Produktion hat sich aufgrund der exorbitant gestiegenen Kosten und den Billigimporten aus dem Ausland schlicht nicht mehr gelohnt."
Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein rechnet auf Anfrage von watson mit einem Erntebeginn zwischen Anfang April und Ostern. Einen konkreten Preis habe der Arbeitskreis Spargel allerdings noch nicht genannt. Die Landwirtschaftskammer erklärte jedoch, dass die Preise zum Saisonstart aufgrund von Knappheit meist etwas höher ausfallen – und dann sinken. So auch im vergangenen Jahr: gegen Mitte der Saison auf rund zwölf bis dreizehn Euro. Kostensteigerungen würden nur bedingt weitergegeben, teilte die Kammer mit.Bild: iStockphoto / U. J.
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