In Kooperation mit der Berliner Handwerksbrauerei Straßenbräu, haben wir unser beliebtes Panterbräu neu aufgelegt. Ungefiltert, untergärig – und mit geringem Trinkwiderstand (wie der Fachmensch sagt). Frisch gezapft in der taz Kantine. Wohlsein! tazBlog
ist. So beschreibt es Marco Liebig. Er muss es wissen. Schließlich ist er so etwas wie das Sprachrohr der Brauerei, die für die taz die Rezeptur für das neue Panterbräu entwickelt hat.
Klar, die taz macht Journalismus und mag eine Gedankenbrauerei sein, aber zur Herstellung von Bier braucht es dann doch Experten. Die kommen von, einer mittlerweile durchaus etablierten Berliner Handwerksbrauerei aus der virilen Craftbeer-Szene der Stadt. Wenn Liebig über Bier redet, mag man sich schier nicht satthören. Und wenn er über das neue Panterbräu spricht, weiß man bald, dass das Bier so klar ist, weil es besonders lange gereift ist. Gefiltert ist ist es jedenfalls nicht. Das Bier strahlt ganz natürlich. Dass es sich um ein untergäriges Bier handelt, lernt man.
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