Il tea master Albino Ferri è convinto della capacità della bevanda di accompagnare le esperienze gastronomiche di eccellenza. E per questo sta girando l’Italia per celebrare il nostro patrimonio gastronomico da un punto di vista nuovo.
Ascolta oraPuò il tè essere l’alternativa a un vino o a un sakè per l’accompagnamento alla gastronomia di alto livello? La risposta per Albino Ferri è: certamente sì! E così il titolare di Ferri dal 1905, che è un tea master di fama internazionale, ha escogitato il Tea Tour, un’iniziativa editoriale che consiste in una serie di video-racconti che tutti assieme costituiranno un viaggio attraverso l’Italia dell’eccellenza gastronomica.
Albino Ferri è armato di passione e curiosità e ha sviluppato con gli anni non solo una grande competenza nel campo del tè ma anche una sensibilità nei confronti dei sapori, affinata con la pratica da sommelier, e anche la capacità di trasformare l’incontro tra sapori in un racconto avvincente che va molto oltre al semplice piacere del mangiare e del bere bene.
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