Der Konsum in Österreichs Gastronomiebetrieben sinkt. Zudem bestellen Kunden weniger Alkohol als sonst.
sind offenbar keine Freude für die heimischen Restaurants, Bars und Cafés."An solchen Hitze tagen konsumieren die Menschen in den Restaurants tagsüber eher zurückhaltend oder bleiben gleich zu Hause", sagt Mario Pulker, Obmann des WKÖ-Fachverbandeshat , setzt sich kaum jemand mittags oder über den Nachmittag in den Gastgarten oder ins Lokal. Das holst du am Abend nicht auf", erklärt Pulker.
Die Kunden seien"preissensibel", was angesichts der gestiegenen Kosten ein Problem darstellt. Die hitzige Phase verstärke dies. Betriebe, wie gut besuchte Lokale in"Alkoholfrei ist am Vormarsch. Mittlerweile belegen alkoholfreie Getränke den ersten Platz", so Pulker zu einem offenbar weiteren erkennbarem Trend. Vor allem durch die Hitze bestelle man verstärkt Mineralwasser, Sodagetränke oder hausgemachte Säfte.
Gastronomie Hitze Konsum Alkohol
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