Ein virales TikTok-Rezept begeistert gerade die Online Community. Der Salat, der leicht zuzubereiten ist, ist nicht nur ein Sattmacher, sondern auch unfassbar lecker.
Den Kartoffelsalat kennen die meisten bereits aus der Kindheit. Ihn gab es zu zahlreichen Gelegenheiten, so richtig begeistert hat er uns jedoch nie. Viel lieber hielten wir uns an Würstchen oder Frikadellen und verspeisten den Kartoffelsalat notgedrungen nebenbei. Der Salat, den wir auf TikTok entdeckt haben, hat dagegen das Zeug zum Hauptdarsteller. Er ist ebenso knusprig wie cremig und zudem auch noch wohlschmeckend und gesund. Schnell gemacht ist er außerdem.
Aus Knoblauch und Olivenöl stellen wir ein Knoblauchöl her. Dazu werden die Knoblauchzehen geschält und halbiert. Der grüne Kein wird entfernt und die Knoblauchzehen gemeinsam mit dem Olivenöl püriert. Die Kartoffeln zerdrücken wir dann grob auf dem Backblech mit der Unterseite einer Tasse oder eines Glases. Sie werden mit drei Esslöffeln des Knoblauchöls übergossen und mit Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer gewürzt.
Wir nutzen die Zeit, um das Dressing herzustellen. Die Kräuter schneiden wir fein und geben sie in eine Salatschüssel. Die Zwiebel wird geschält und in feine Würfel geschnitten. Auch die Salatgurke wird gewürfelt. Beide Zutaten gesellen sich zu den Kräutern.
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