Che fame! E sono anche ipocalorici
resta aperta, quel che è certo è che chi ha inventato questo dolce diventato un simbolo per tutta la pasticceria italiana è stato un genio: savoiardi, mascarpone, uova e caffè messi insieme sono unaUn piacere che – come tanti dolci tradizionali – va riservato però alle occasioni speciali dato che un tiramisù contienema basta un po’ di fantasia e di
pratica in cucina per sperimentare versioni più leggere e comunque appaganti, comefatte con yogurt e ricotta al posto del mascarpone, tutte senza uova, e anche con la frutta al posto del cacao. Non sono ricette “da puristi”, ovviamente, ma sono ottime soluzioni per concedersi il piacere di un tiramisù anche last minute, dato che sono facilissime da preparare.
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