Hannover – Hunderttausende Kinder werden in Einrichtungen betreut. Was sie wann essen, wollte eine Experten-Kommission wissen!
41 Prozent der in niedersächsischen Kitas betreuten Kinder gehen ohne Frühstück aus dem Haus, nehmen ihre erste Mahlzeit in der Einrichtung ein. Das ist das Ergebnis einer Befragung der Vernetzungsstelle Kitaverpflegung der Verbraucherzentrale Niedersachsen unter 729 Kitas.
Tanja Bolm, Leiterin der Vernetzungsstelle: „Als erste Reaktion haben wir Tipps für Erziehungsberechtigte zusammengestellt, wie Brotdosen ausgewogen befüllt werden können. Zudem erstellen wir Material zum Mitbringen von Speisen für Kinder mit besonderen Bedürfnissen wie etwa Lebensmittelallergien.“ Ein Drittel der befragten Kitas bereitet das Frühstück selbst zu, in den anderen bringen die Kinder ihr Essen mit. Ernährungsministerin Miriam Staudte : „Gerade bei Kindern muss auf die Ernährung geachtet werden, damit sie sich optimal entwickeln. Gesundes, regionales Essen ist wichtig für Kinder und Umwelt.“Nur jede fünfte Kita ist mit einer Vollküche ausgestattet und bereitet das Essen selbst zu.
Dazu gehört, mindestens einmal pro Woche Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte sowie wenigstens alle 14 Tage fettreichen Fisch und mageres Muskelfleisch zu servieren. Weitere Ergebnisse: In rund zwei Drittel der Kitas gibt es drei Mahlzeiten täglich, in 20 Prozent nur zwei, in 12,1 % sogar vier.
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