Un esperto in nutrizione su TikTok consiglia di evitare tre alimenti per ridurre il rischio di infezioni batteriche.
Un'esperta nel campo dell'alimentazione, conosciuta su TikTok come @hydroxide, ha rivelato quali sono i tre alimenti che mai metterebbe nel suo piatto. Secondo la sua esperienza, questi cibi rappresentano una minaccia concreta per la salute, e in un video ha spiegato perché e quali rischi nascondono. I batteri che si trasmettono con il cibo amano ambienti caldi, umidi e bagnati, spiega, sottolineando che i germogli crescono in queste condizioni ideali per i batteri.
«Se non vengono sbollentati o cotti fino a diventare 'inservibili', è meglio evitarli». Un altro alimento da evitare è l’hamburger di manzo cotto al sangue o crudo: «La carne di manzo viene tagliata meccanicamente e se una parte dovesse essere contaminata con Escherichia coli o salmonella, i batteri finirebbero per distribuirsi ovunque nella carne macinata». La carne di tacchino e pollo, invece, deve essere cotta a 165°F per eliminare i rischi, poiché il pollame è più suscettibile. Il terzo e ultimo alimento che l'esperta considera pericoloso sono le ostriche crude, poiché possono contenere il batterio Vibrio, che «non presenta caratteristiche visibili, come aspetto, odore o sapore, che lo distinguano dalle altre ostriche». L'unico modo per eliminare i germi nocivi è cucinarle correttamente.
SALUTE NUTRIZIONE ALIMENTI PERICOLI BACTERI
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