Geizig, protzig oder genau richtig? Wie viel Trinkgeld ist im Restaurant angemessen?
Um aber zu verhindern, dass Arbeitgeber sich nur auf die freiwilligen Zahlungen der Gäste verlassen, gibt es dazu einen Absatz in der Gewerbeordnung.
Werden sie als Bedienungszuschläge automatisch fällig, erhält sie zuerst der Wirt und sind damit für ihn steuerpflichtig. Aber: Nicht jedes Restaurant nimmt Trinkgeld so an. Hat man dann kein Bargeld zur Hand, geht das Personal leer aus. Außerdem ist nicht immer klar, ob der Trinkgeldbetrag wirklich an die Servicekräfte geht, oder doch gleich aufs Restaurant-Konto. Besser: Immer ein paar Münzen bar dabeihaben.Taxi: Üblich sind hier ebenfalls etwa zehn Prozent. In der Praxis wird hier häufig aufgerundet – auch, um Wechselgeld zu vermeiden.
Handwerk: Hier spielt der Arbeitsaufwand eine Rolle. Wenn etwa zwei Personen eine Küche in knapp drei Stunden aufbauen, kann man durchaus fünf bis zehn Euro pro Person geben. Bei größeren Projekten, die vielleicht auch länger andauern, könnten es auch 20 bis 30 Euro pro Person sein. Alternativ kann man hier aber auch eine Pause mit Erfrischungen und einer Brotzeit anbieten.
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