🔸 Troppi marchi locali indeboliscono il sistema di qualità di Dop e Igp
Il Parmigiano Reggiano ha varato in questi giorni delle etichette per rendere più riconoscibile la Dop e la stagionatura anche per i pezzi preparati nei punti venditaC’è un ingorgo di marchi sulla strada della qualità.
un giro d’affari di 17 miliardi di euro, 9 dei quali all’export e coinvolgono in Italia oltre 200mila operatori . E mentre a Bruxelles cominciano i primi tavoli sulla riforma della politica della qualità che rafforzi le tutele nei confronti delle contraffazioni sempre più frequenti sui mercati mondiali, c’è chi invece punta il dito entro i confini nazionali, verso scelte e iniziative che rischiano di minare dall’interno il paniere della qualità made in Italy.– ben 18 regioni hanno un proprio paniere riconosciuto con un marchio di qualità regionale. A questi si aggiungono i 5.
Il punto è anche un altro. E cioè che non basta chiedere una semplificazione ma occorrerebbe indicare anche una direzione di marcia. «Una strada – dice ancora il direttore di Fondazione Qualivita – potrebbe essere quella di limitare il ricorso alle indicazioni geografiche non dico ai soli marchi Dop e Igp, ma almeno a tutti quei casi che sono in grado di attestare il legame con il territorio sulla base di elementi oggettivi, regole, disciplinari, controlli.
riportavano nomi come Gorgonzola o Asiago che sono invece parte integrante di una denominazione d’origineIn alcuni casi si è riusciti a trovare un accordo ma la convivenza di tutto questo affollamento di brand ed etichette che a vario titolo evocano i medesimi riferimenti geografici rischia di essere solo una fonte di infiniti contenziosi.
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